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Casa Serra
Lingua di Bovino Adulto Piemontese

Piemontese

Lingua di Bovino Adulto Piemontese

8,40

0,5kg

Lingua di Bovino Adulto Piemontese

La lingua di Bovino Adulto Piemontese è un taglio di carne del quinto quarto, ideale per molte preparazioni compreso il classico spezzatino.
Si tratta, infatti, di un muscolo con una fibra molto sottile e quindi morbida, e che presenta un sapore non selvatico.
Tra le principali preparazioni che la vedono protagonista la lingua lessata, la lingua in umido, la lingua affumicata e la lingua salmistrata. Eccezionale accompagnata dal bagnetto piemontese!


Se hai richieste specifiche in merito al confezionamento potrai segnalarle nell’apposito spazio nella fase di checkout dopo aver inserito i dati anagrafici.


Esaurito

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INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

  • Denominazione di vendita: Lingua di Bovino Adulto Piemontese
  • Peso: 0,5kg
  • Ingredienti: carne di bovino adulto
  • Confezionamento: sottovuoto

  • Origine: Italia

  • Termine minimo di consumo: 15 GIORNI DALLA DATA DI CONFEZIONAMENTO IN CONFEZIONE INTEGRA
  • Modalità di consumo: DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA
  • Modalità di conservazione: CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0 E 2°C NELLA SUA CONFEZIONE INTEGRA. ALL'APERTURA CONSUMARE ENTRO 48 ORE

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INFORMAZIONI

I tagli che puoi acquistare provengono esclusivamente dal nostro allevamento a pascolo e non intensivo, che ne esalta le proprietà nutrizionali e organolettiche.

I nostri bovini pascolano all’aria aperta in vasti spazi, completando un’alimentazione “grass fed” con integratori naturali. L’allevamento a pascolo e non intensivo, inoltre, riduce il rischio di malattie consentendoci di crescere animali “antibiotic free”.

Non ti preoccupare per la conservazione, ogni taglio di carne è confezionato “sottovuoto skin”, per mantenere al massimo la qualità della carne ed in modo che possa essere conservato fino a 15 giorni dalla data di confezionamento in confezione integra in frigorifero senza alcun problema. Eventualmente, se trascorso questo tempo non l’avrai ancora consumato, potrai congelarlo direttamente nella confezione che ricevi a casa.

Per spedirli li inseriamo in contenitori isolanti con gel refrigerante all’interno, per mantenere la freschezza e la giusta temperatura del prodotto.

Ti consigliamo di aprire i prodotti sottovuoto 1 o 2 ore prima di cuocerli, in base ai tagli, in modo da fare ossigenare la carne, restituirle il suo colore originale e farle raggiungere la temperatura ottimale per essere cucinata (cioè la temperatura ambiente).

1 recensione per Lingua di Bovino Adulto Piemontese

  1. borisrest (proprietario verificato)

    Mi piace sperimentare contaminazioni e cerco sempre tagli particolari, che richiedano cotture particolari. Ho ordinato da Casa Serra la lingua per un particolare Ramen. Risultato davvero spettacolare.

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