Cresce l’attenzione per la sostenibilità

All’indomani del lockdown, mutano le abitudini di consumo e si registra un rafforzamento della sensibilità degli italiani verso la salute, la sicurezza, l’origine e la sostenibilità dei prodotti alimentari. A rilevarlo è l’Osservatorio “The world after lockdown” di Nomisma con un particolare approfondimento sulla preferenza a scegliere la carne italiana.

La carne italiana, una scelta di qualità

Dall’indagine condotta da Nomisma e pubblicata sull’Ansa, emerge l’attenzione dei consumatori per l’origine 100% Made in Italy, relativamente ai freschi e, in particolare per la carne italiana, scelta dal 78% degli intervistati. Tra i fattori che entrano in gioco nella scelta della carne da acquistare ci sono l’assenza di antibiotici (75%), la preferenza verso carni da animali cresciuti all’aperto (66%), l’assenza di Ogm nei mangimi (65%) e l’alimentazione con soli mangimi vegetali (56%). Tra gli indicatori viene segnalato anche che la quasi totalità degli intervistati cerca carne con packaging sostenibile.

Più attenzione all’ambiente

È interessante notare come, in generale, cresca l’interesse verso i metodi di produzione sostenibile: il 20% degli italiani, infatti, preferisce cibi prodotti con metodi a basso impatto ambientale e il 12% acquista prodotti alimentari con packaging sostenibile.

La filosofia di Casa Serra

Il rispetto del benessere fisico, psicologico ed etologico dei nostri animali sono alla base del nostro impegno quotidiano ed esaltano le naturali proprietà nutrizionali e organolettiche della carne. Il nostro allevamento a pascolo e non intensivo permette di ridurre il rischio di malattie, consentendoci di crescere animali “antibiotic free”. Il risultato è una carne italiana grass-fed di prima qualità, nutriente, buona e sana. Per assicurare ai nostri clienti un prodotto genuino e attento all’ambiente, oltre che ricco di gusto. Ma il nostro rispetto per l’ambiente passa anche attraverso un’attenta scelta del packaging, con l’utilizzo di confezioni predisposte per poter essere riutilizzate.

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Home>Carne Bovina>Carne sostenibile>I consumatori preferiscono la carne italiana

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