Filetto di Fassone ai peperoni: il piatto di cui innamorarsi

Sei alla ricerca di ispirazione per la tua prossima cena? Il Filetto di Fassone Piemontese ai peperoni è un secondo perfetto quando vuoi regalarti grandi emozioni a tavola, sia per una cena romantica sia per una serata fra amici. Scopri insieme a noi come realizzarlo!

Perchè scegliere il Filetto di Fassone Piemontese

Per un risultato top, la prima cosa che devi fare è scegliere un pregiato filetto, come quello di Casa Serra: essendo l’ingrediente principale della ricetta deve essere necessariamente di primissima qualità. Dal colore rosso vivace, tenero e magro già alla vista, il Filetto di Fassone Piemontese è incredibilmente gustoso e morbido. Esaltato dalla cottura al sangue, senza grassi e con ridotto apporto calorico, ha un sapore così intenso da essere un punto di riferimento per gli amanti della carne di tutto il mondo.

Filetto ai peperoni: la ricetta

Imbiondisci l’aglio insieme al prezzemolo tritato e a qualche acciuga e unisci i peperoni tagliati a tocchi. A cottura ultimata, frullali fino a ottenere una crema avvolgente. Ora fascia il filetto grass-fed con una fettina di pancetta e legala con dello spago da cucina per fermarla. Cuoci la carne pochi minuti per lato: la cottura al sangue permette di gustare questo piatto al meglio, se non sei amante della carne poco cotta, ti consigliamo almeno di lasciare l’interno ben rosato. Unisci il filetto alla salsa avvolgente, per dare un tocco di colore e rotondità al piatto e buon appetito!

Dall’allevatore al consumatore: visita il nostro shop e ricevi direttamente a casa, con spedizione refrigerata in tutta Italia, il Filetto di Fassone Piemontese, idolo dei buongustai, o tuoi tagli preferiti.

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